Due Cigni Professional Butcher Knife – професійний ніж м'ясника, призначений для ефективного реза і роботи на кухні з самими складними продуктами.

Клинок даної моделі виготовляється з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду та не вимагає особливого догляду. Прямі спуски від обуха дозволяють довести заточування ножа до бритвеної гостроти. Дана модель відмінно впорається з розрізанням волокон, жил, шинкуванням та різними видами нарізки.

Руків'я виконане зі стійкого до впливу навколишнього середовища нейлону, та має антиковзаючий ефект.