Kasumi Kuro - это японские кухонные ножи ручной работы производства компании Kasumi в городе Секи. В серии представлены несколько кухонных ножей с общими характеристиками:

- Клинок из дамасской стали в 32 слоя и с основой из молибден-ванадиевой стали AUS-8 для режущей кромки, финишная кованая обработка для предотвращения прилипания отрезаемой пищи к клинку.

- Рукоять из ламинированной древесины с восьмиугольным профилем и с черным эпоксидным покрытием, устойчивым к воздействию воды и химикатов.

Kasumi Kuro Damascus Nakiri - это специальный нож для разделки овощей. Его форма клинка и баланс напоминают европейский мясницкий нож-кливер, которым обычно разделывают куски туши, однако задача ножа-накири в первую очередь направлена на рубки и измельчение овощей.